四合院全都莫挨老子第227章 一派祥和

那医生正不知所措时领导突然问了一句。

“你这同批的花生还有没有？” 何雨柱赶紧点头。

“有！” 又招呼马华赶紧去小仓库里拿点出来。

花生拿出来后领导捏着一颗生花生张嘴就往嘴里丢那医生拦都没来得及拦 但是过了好一阵领导脸上的红斑、风团都开始慢慢消退了明显没有过敏。

领导噼里啪啦又吃了几颗仍然没事他就问医生。

“是不是我刚才吃药了现在药效还在所以就不会过敏？” 那医生赶紧摇手。

“不会的抗过敏药只是治疗过敏症状而不是治疗过敏体质。

“所以您只要接触了过敏源该过敏还是会过敏。

” 这时李怀德出声问了一声。

“是不是这个所谓的低温烘焙有问题？” 那医生倒也耿直摇头说道。

“厨师的制作方式应该是没有问题的。

这么多人吃了都觉得花生味浓郁也很酥脆顶多算是一种新型的制作工艺。

” 李怀德没有和他争辩而是看着领导手上捏着的花生问道。

“何主任昨个从这拿走的花生是用什么方法做的？油炸还是水煮？” 这位姓何的主任两手一拍说。

“还真可能是这个问题。

” 然后对何雨柱招手。

“来这位师傅麻烦您帮我炸几粒花生试一下。

” 何雨柱也突然想到了个事那是何晓在聊天时当趣事说的。

说他有个内地同学赴港读书经常会发生过敏。

然后求医筛查过敏源发现是花生过敏。

问题是他在家时从来没出现过花生过敏。

他又很爱吃花生所以他为了锻炼自己就少量多次的吃以期望能够脱敏。

然后就发现一个很奇怪的现象那就是他吃花生得挑牌子有些品牌的花生制品就不过敏有些就会过敏。

那就不用锻炼了挑那些吃了不过敏的牌子就行了嘛没必要硬和自己过不去。

见到这位何主任吃花生挑地方同样的花生在外面吃就不过敏在轧钢厂吃就过敏。

跟何晓的那个同学很有些相似。

他就猜测是不是因为不同牌子的花生制品因制作工艺不同而导致某些体质的人群会发生有的过敏有的不过敏的现象。

就像轧钢厂的花生是低温烘焙工艺制作的而何主任拿回去的花生是用油炸或水煮制作的。

因为工艺不同而导致过敏或不过敏？ 于是他当即就趁着炉火还没熄赶紧给炸了一把花生接着又煮了一小碗花生。

这何主任也不怕烫捻起一粒刚炸好的花生在手指尖搓了搓就丢进嘴里。

然后所有人都在看他的脸和脖子。

大家好像都在等着看何主任会不会再次过敏。

何雨柱对此也没有什么压力就算他过敏了也是他的体质问题而不是厨子投毒。

何主任好像没什么感觉不紧不慢的又捻起一颗花生搓了搓丢进嘴里继续嚼。

好像觉得没什么味道就指使何雨柱。

“哎这位师傅麻烦给来点盐。

” 何雨柱伸手去拿盐他想了想转身到旁边的柜子里翻了一阵。

从里面翻出个玻璃药瓶拧开盖子里面是他上次炒制的椒盐。

把手指头进去沾点盐在嘴里尝了尝很好没受潮。

拿个勺子舀了适量的椒盐把刚炸的那把花生米拌了拌。

这何主任又拈了一颗花生往嘴里一丢然后眼神一亮边嚼边夸。

“咦这椒盐的味道不错哎。

” 完了他还客气的朝跟来的几人让了让。

“哎你们都来尝尝这位师傅调的椒盐真的很不错哎。

” 然后又朝着李怀德做出一副懊恼又无奈的表情叹道。

”唉你那天若是让这位师傅给我炸盘椒盐花生米我也不用来来回回受这么多罪呀！” 李怀德见何主任做出这种姿态等于是认定了过敏的原因就是这个低温烘焙同时也没有太计较这事儿。

又见那医生也没对此表达什么不同意见也就陪着笑脸说。

“何主任啊实不相瞒这种什么低温烘焙的花生我也是那天才第一次吃到。

” 说着摊开手掌朝何雨柱一比。

“我们这位何师傅是咱们食堂的班长从小学艺在厨师领域深耕了二十多年。

“我们厂新开了一个生产擦丝板的车间您是知道的。

“擦丝板就是我们这位何师傅发明的利用的还是车间的边角料！ “然而不仅如此何师傅还考虑到冬天气温低发面比较困难就想出了利用灶台炉温余热来帮助发面的方法。

“又弄了一个废弃的铁皮柜子镶嵌在灶堂旁边。

” 说着又朝那个铁皮柜比划了一下继续说。

“只是因为现在是夏天用不上它来帮助发面。

“但我们何师傅对厨艺那真是有天分就用这种相对低的温度来制作菜肴。

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