保姆作家刘青青第80章 周末午宴

在史家工作了一周我、周姐和小武子三人对新的环境总算有了些底。

到了周六休息日我琢磨着该松快松快了便提议在我家搞个姐妹聚餐把周姐、小武子还有帮忙带孩子的李芳都请来。

——妹们都乐呵乐呵！ 时近中午周姐和小武子提着几样时令水果到了我家。

我家这屋子不大陈设简单却也收拾得整洁温馨…… “快进来快进来！”我笑着把她们迎进门。

周姐人还没站稳目光就先寻到了摇篮里的孩子：“哎哟先让我们瞧瞧小宝贝儿！” 她和小武子围过去俯身逗弄着咿呀学语的女儿脸上尽是慈爱。

不过片刻周姐便直起身利落地卷起袖子：“行了看够了！干活儿！小武子咱俩赶紧把饭菜张罗起来让小刘也歇歇。

” 说着她便拉着小武子一头扎进了我那不大的厨房里。

不大的厨房里顿时热闹起来…… 小武子手脚麻利地处理起一条鲜活的鲈鱼口中念道：“今儿让你们尝尝我的拿手菜清蒸鲈鱼最讲究火候保证鲜掉眉毛！” 旁边的周姐则拿出备好的五花肉信心满满地宣布：“那我今儿就露一手做道甜口红烧肉！” 只见周姐将肉切成匀称的块下锅焯水动作娴熟。

接着她在热锅里下了冰糖转为小火耐心地搅动着嘴里还不忘讲解：“瞧见了没？这炒糖色啊急不得火大了准糊一糊可就前功尽弃味儿发苦了。

”我倚在厨房门框边看着冰糖慢慢融化泛起漂亮的焦糖色气泡。

“就是这时候！”周姐话音未落已将焯好水的肉块“刺啦”一声倒入锅中快速翻炒让每一块肉都均匀地裹上糖色变得金黄诱人。

她又加入葱段、姜片和几颗八角浓郁的香气瞬间弥漫开来。

在一旁观摩的李芳忍不住开口：“周姐这工序可真不少听着就麻烦不知道最后味道咋样？” 正在专心给鱼身切花刀的小武子头也不抬地接话：“麻烦？要是不好吃能在那些讲究的别墅里干下去？早让人家请走了！” 李芳听了笑着点头：“说的也是这个理儿！” 周姐最后往锅里加了适量的开水盖上锅盖调成小火满意地拍拍手：“齐活儿！耐心等上四十分钟保准软烂入味！”她这才腾出空用围裙擦了擦手走到旁边的小餐桌旁坐下端起我早就沏好的茶喝了一口。

李芳见两位“大厨”基本忙活完了她也从菜篮里拣出一根翠绿的黄瓜熟练地削皮放在案板上拿起菜刀用刀背“啪啪啪”利落地拍了几下黄瓜应声裂开。

她笑道：“你们做大菜我拌个爽口的拍黄瓜给大家解解腻！” 小小的厨房里锅铲的碰撞声、说笑声、还有阵阵诱人的饭菜香交织在一起充满了温馨踏实…… 我看着她们忙碌的身影心里升起一团暖意有这些姐妹们真好…… 李芳手法利落…往拍好的黄瓜里加入糖、醋、盐和蒜末熟练地颠了几下一道清爽的凉菜便做好了。

她从橱柜里拿出一小碗昨天炸好的花生米撒在黄瓜上点了两滴香油…… “ok啦…”李芳笑的灿烂…… 约莫十五分钟后小武子起锅烧油…待油面微微冒起青烟…她利落地浇在铺好葱丝姜丝的鲈鱼上——“刺啦”一声脆响蒸汽混着热油激发的葱姜香气瞬间在狭小的厨房里炸开了… 她将那盘清蒸鲈鱼端上了餐桌…… 此时…周姐也不慌不忙地去揭红烧肉的锅盖…… 刹那间一股浓郁的肉香霸道地弥漫开来…… “哇塞！太香了馋虫都要从肚里跑出来了！”李芳忍不住凑近深吸了一口气赞叹道。

锅里的肉块呈现出诱人的红亮色泽微微颤动着一看便知已炖得酥烂入味。

周姐一边用筷子将红烧肉一块块精心码放在盘子里一边笑着说：“希望姐妹们喜欢我这手艺！” 四个菜齐活：清蒸鲈鱼、红烧肉、拍黄瓜、油炸花生米。

四个女人四个菜把小餐桌摆得满满当当—— 温馨的家常宴… “开搂……”李芳率先夹了一小块红烧肉送入口中…细细品味…她眼睛顿时亮了起来：“嗯！周姐这甜口的红烧肉真是一绝肥而不腻入口即化！您这手艺开个小饭馆都绰绰有余了！” 周姐被夸得有些不好意思摆摆手笑道：“嗨都是以前干活时“偷学”的。

那会儿东家请了上门服务的私厨我就在旁边打下手偷偷记下了几步。

也算是“混口饭”吃的手艺不值一提。

” 李芳脸上露出羡慕的神情：“周姐您太谦虚了！我做饭就只会些粗浅的家常菜上不得台面。

哪天您有空可得教教我这手绝活！” 李芳说着站了起来向周姐鞠了一躬“师父”徒儿有礼了…… “成啊！这有啥问题。

”周姐爽快地应承了下来……随即她又无奈地笑了笑“就是咱们这工作时间总不由自己。

青青还好一个星期能休两天。

我和小武子每周就休今天一天明天又得回史家别墅忙活了。

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